Det kreves skriftlig søknad. Oversikt over vedlegg som skal sendes inn sammen med søknaden, finner du i søknadsskjemaet eller ved å kontakte kommunen. Kommunen kan også kontaktes for å få hjelp til å søke om skjenkebevilling.
Endringer i bevillinger kan skje flere ganger i løpet av bevillingsperioden, for eksempel ved skifte av styrer og stedfortreder for bevillingen, endringer i driftskonseptet eller endringer i eierforholdet. Slike endringer krever ny godkjenning, eventuelt ny bevilling. Melding om endring sendes til kommunen, som fatter nytt vedtak.